Charlotte aux framboises et biscuits roses de Reims

 

Un p'tit dessert improvisé, inspiré de la buche bavaroise aux framboises et du gâteau mousse framboise citron , mais comme je n'avais pas de Mascarpone , ni de place pour le saladier et les batteurs pour une Chantilly (nettoyage du congélo oblige !), il a fallu improviser et c'est tant mieux

Environ 20 biscuits roses de Reims

500g de fromage blanc

300g de coulis de framboises

3 CS de sucre en poudre

1 blanc d'oeuf

4 feuilles de gelatine

Quelques framboises pour la garniture et la déco

Tapisser un saladier de cellophane en laissant bien dépasser tout autour

Garnirr le moule de biscuits roses

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide

Battre le blanc en neige ferme

Battre le fromage blanc avec le sucre

Faire chauffer le coulis de framboise, une fois chaud, ajouter la gélatine, bien mélanger

Mélanger le fromage blanc et le coulis de framboise(refroidi)

Ajouter quelques framboise

Verser dans le saladier

Rabattre le film sur la préparation

Si besoin couvrir d'une assiette pour éviter que les biscuits remontent

Laisser prendre 4 heures au frigo

Démouler et décorer de sucre glace et de framboises

Une petite gourmandise pour le Défi'Oz de juin

Comments

[Cécé]

ça me fait penser que je ne me sers jamais de mon moule à charlotte !! Elle a l'air fameuse

[Les frangines]

Karen : oui ! bye

[José]

Ça a l'air, ça a de la gueule, quoi...

[Les frangines]

Karen : merci pour elle ! bye

[carole]

Sympa cette charlotte !! j'adore ça à toutes les sauces ! ^^

[Les frangines]

Karen : pareil, pour moi ce weekend elle était au chocolat

[José]

Ça a l'air...

[Les frangines]

Fleur : Humide ? Comme cette splendide journée d'été ! Bon dimanche que même !