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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:15

 

 

 

 

 

  gateaux-mousses-0945.JPG

 

 

 

 

 

 

Un p'tit dessert improvisé, inspiré de la buche bavaroise aux framboises et du gâteau mousse framboise citron , mais comme je n'avais pas de Mascarpone , ni de place pour le saladier et les batteurs pour une Chantilly (nettoyage du congélo oblige !), il a fallu improviser et c'est tant mieux

 

 

 

 

Environ 20 biscuits roses de Reims

500g de fromage blanc

300g de coulis de framboises

3 CS de sucre en poudre

1 blanc d'oeuf

4 feuilles de gelatine

Quelques framboises pour la garniture et la déco

 

 

Tapisser un saladier de cellophane en laissant bien dépasser tout autour

Garnirr le moule de biscuits roses

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide

Battre le blanc en neige ferme

Battre le fromage blanc avec le sucre

Faire chauffer le coulis de framboise, une fois chaud, ajouter la gélatine, bien mélanger

Mélanger le fromage blanc et le coulis de framboise(refroidi)

Ajouter quelques framboise

Verser dans le saladier

Rabattre le film sur la préparation

Si besoin couvrir d'une assiette pour éviter que les biscuits remontent

Laisser prendre 4 heures au frigo

Démouler et décorer de sucre glace et de framboises

 

 

 

 

 

Une petite gourmandise pour le Défi'Oz de juin

 

 

 

 

Desktop6.jpg

 

 

 

 

Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

Cécé 24/06/2012 15:48


ça me fait penser que je ne me sers jamais de mon moule à charlotte !! Elle a l'air fameuse

Les frangines 26/06/2012 14:30



Karen : oui ! bye



José 24/06/2012 15:26


Ça a l'air, ça a de la gueule, quoi...

Les frangines 26/06/2012 14:30



Karen : merci pour elle ! bye



carole 24/06/2012 15:08


Sympa cette charlotte !! j'adore ça à toutes les sauces ! ^^

Les frangines 26/06/2012 14:31



Karen : pareil, pour moi ce weekend elle était au chocolat



José 24/06/2012 09:31


Ça a l'air...

Les frangines 24/06/2012 13:21



Fleur : Humide ? Comme cette splendide journée d'été ! Bon dimanche que même !