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  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 10:02

Filet mignon de veau aux endives et au lard

montages25.jpg

 

Ingrédients :

 

- 1 filet mignon de veau

- 15 tranches de lard

- 4 endives

- 3 gousses d'ail

- 3 branches de persil

- 10cl de vin blanc

- 3 càs d'huile d'olive

- sel

- poivre

 

Enrouler le filet mignon dans la moitié des tranches de lard et le ficeler en rôti. Le déposer dans un plat à four.

 

Couper la base des endives et en détacher les feuilles. Peler et hâcher les gousses d'ail. Laver, sécher et hâcher le persil.

 

Préchauffer le four à 180°C. Verser le vin blanc dans le fond du plat, ajouter les feuilles d'endives et les tranches de lard restantes autour du rôti.

 

Arroser d'huile d'olive, parsemer d'ail et de persil. Saler poivrer et enfourner 45mn en arrosant avec le jus de cuisson assez souvent.

 

C'était super bon !

 

Cuillère en bois-1.bmp

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Les frangines - dans Viandes
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commentaires

J
José
17/10/2011 05:02
<br /> <br /> Oh, oh...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les frangines
17/10/2011 09:35
<br /> <br /> Fleur : Encore un "Oh" et tu pourras "presque" passer pour le papa Noël !<br /> <br /> <br /> <br />
J
José
16/10/2011 19:19
<br /> <br /> Ça peut durer longtemps... <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les frangines
16/10/2011 22:12
<br /> <br /> Fleur : Bein non ! Je viens tout arrêter ! MWWAaaaaaaaaaaaaahahahahahahahahahaaha !<br /> <br /> <br /> <br />
J
José
14/10/2011 18:28
<br /> <br /> Hi, hi, hi... <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les frangines
16/10/2011 18:56
<br /> <br /> Karen : oh oh oh <br /> <br /> <br /> <br />
J
José
14/10/2011 15:20
<br /> <br /> Eh!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les frangines
14/10/2011 18:27
<br /> <br /> Karen : oh <br /> <br /> <br /> <br />
J
José
13/10/2011 20:56
<br /> <br /> J'aime pas les courses... <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Les frangines
14/10/2011 13:47
<br /> <br /> Karen : ah !<br /> <br /> <br /> <br />