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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 09:14

IMGP4052.JPG

 

Avant-hier, c'était mardi gras, et chez nous, c'est autour de cidre et de crêpes que nous fêtons ce jour.

 

La pâte :

 

- 160g de farine de sarrazin

- 160g de farine de blé

-4 oeufs

- 300 ml de lait

- 2 càs d'huile

- sel

- poivre

 

Dans une jatte, mettre la farine en fontaine et ajouter les oeufs, sel et poivre. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. Délayer avec le lait et 200ml d'eau froide.

 

Incorporer l'huile et laisser reposer pendant 1h à température ambiante.

 

La garniture par crêpe :

 

- 1 tranche de jambon blanc

- 1càc de crème fraîche

- 1 grosse pincée de gruyère râpé

- 3 ou 4 petits cubes de morbier

- 1 oeuf (sur le plat).

 

Régalez vous avec un bon petit verre de cidre brut...

 

Cuillère en bois-1.bmp

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commentaires

♥Céline♥ 11/03/2011 18:25



merci karen pour cette dselicieuse galette.


 gros bisous



Les frangines 13/03/2011 20:51



Karen : pas de quoi !!! Gros bisous m'dame



~♥Samdalia♥~ 11/03/2011 14:58



ah oui, vous le fêtez bien le mardi gras! ça doit être délicieux!!


bises!!!


ps: et tu t'es déguisée en quoi????



Les frangines 13/03/2011 20:50



Karen : en énorme baleine lol regarde ça déborde de partout



lincey 11/03/2011 14:28



ça donne envie en voyant la photo mais le peu de fois que j'en ai fait ben ça ne passe pas, j'sais pô pourquoi ....
faudrait que j'essaie à ta façon car moi c'est pas la même !! merci, gros bisous



Les frangines 13/03/2011 20:50



Karen : c'est quoi qui passe pas ? Parce que j'avoue que la vraie recette à base de farine de blé noir uniquement bein moi j'aime pas je trouve ça trop sec ! Bisous



☼♥zazounette67♥☼l 11/03/2011 12:00



za c'est zuper bon m'dame !!!


Bisous la belle !


As tu reçu le colis Fleur ???


bizous



Les frangines 13/03/2011 20:49



Karen : ze zui tout à fait d'accord c'est zuper bon za ! Euh, ze zais pas pour le colis je vois Fleur demain matin ! Je te redis za ma Zaza. Groz bizouz



Magoo 11/03/2011 11:38



Ah oui, j'ai de la farine de sarazin et j'avais pas trop de recette...!!! Merci!


Biz!



Les frangines 13/03/2011 20:48



Karen : pas de quoi tu t'es régalé ??? Gros bisous