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12 octobre 2011 3 12 /10 /octobre /2011 14:28

Je vous parlais ici des macarons au chocolat pour le défi'Oz d'octobre (clique sur l'image)

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 C'est chose faite !

Macarons au chocolat

 Montages31.jpg

Ingrédients :

 

-          100g de chocolat pâtissier

-          120g de sucre glace

-          60g de poudre d’amandes

-          2 blancs d’œufs

Conseil de Fleur : séparer les blancs des jaunes 3 jours à l’avance. C’est chose faite (les jaunes ont été mis au congélateur et resserviront plus tard…)

 

Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre.

 

Mélanger 80g de sucre glace avec la poudre d’amandes. Ajouter le chocolat fondu et remuer. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter le reste du sucre sans cesser de fouetter. Incorporer ce mélange au mélange sucre glace et poudre d’amandes.

 

Remplir une poche à douille ou autre, et déposer des tas de pâte sur la plque à macaron (encore conseil de Fleur) et laisser croûter c'est-à-dire ne plus rien faire pendant 30mn (encore encore conseil de Fleur).

 

Enfourner 12mn.

 

Utiliser le nutella maison pour coller les coques ensemble !

 

Pas mal pour une 1ère ! Bon j'avoue ils sont pas non plus top modèles des macarons, mais qu'importe, ils sont bons !

 

Euh, si vous voulez savoir ce que j'ai fait des 4 jaunes d'oeufs ; des crèmes brûlées au chocolat : article à venir...

 

Cuillère en bois-1.bmp

 

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commentaires

José 17/10/2011 16:06



Non... développe...


Non...! Développes pas!



Les frangines 17/10/2011 16:07



Fleur : D'accord, j'développe pas !



José 17/10/2011 16:01



Et elle te fait profiter des cocos?



Les frangines 17/10/2011 16:03



Fleur : J'ai ceux de belle maman Enfin, ceux de ses poules...Enfin tu vois ce que je veux dire!



José 17/10/2011 15:24



Elle garde les poules du voisin?



Les frangines 17/10/2011 16:00



Fleur : Non, le voisin les garde pas ! C'est pô pareil !



José 17/10/2011 05:05



C'est à la dame aux macarons que je cause...



Les frangines 17/10/2011 09:33



Fleur : Bein elle est pô là !



José 16/10/2011 19:14



"ah, merde alors"...



Les frangines 16/10/2011 22:09



Fleur : Non ce sont des macarons !