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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 09:49

 

 

 

 

  Muffins-sucres-0763.JPG

 

 

 

 

 

Encore une excellente recette, trouvée ici :

 

750g de plaisir : GOURMANDISES

 

Une recette de Chef Damien : chefdamien.750g.com

 

 

 

 

Recette légérement modifiée (pas d'estragon, ni sirop de fraise, Damien en met)

 

 

 

 

 

Pour 6 muffins

 

120g de fraises

120g de rhubarbe

5 CS de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 CS de sucre roux

10cl de crème liquide

1 oeuf

40g de beurre

 

 

 

Préchauffer le four à 200°C (TH7)

Eplucher la rhubarbe, la couper en tronçons de 2 cm et la cuire 5 minutes à la poêle

Ajouter les fraises coupées en 2 et laisser mijoter environ 1 minute à feu vif

Dans un saladier, mélanger la farine, a levure, le sucre et 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre

L'ajouter à la préparation, ainsi que la crème et l'oeuf

Bien incorporer la farine

Ajouter les fruits

Mélanger légérement

Remplir les moules et enfourner 15 minutes

Laisser tièdir avant de démouler

 

 

 

 

 

 

Une autre recette de Muffins à base de rhubarbe ici :

 

Muffins chocolat rhubarbe fraise

 

 

 

Pour le Défi'Oz de Juin

 

 

 

 

 

 

 

Desktop6.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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