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Présentati'oz

  • : Le cuisin'Oz Blog
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  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...

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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 18:11

Un mojito ?
Lorsqu'il fait beau (c'est rare en ce moment), on a envie de petits apéros rafraîchissant. Rien de tel qu'un bon mojito ! Vous trouverez la recette de Fleur ici Je prends juste du rhum blanc qui vient de Guadeloupe, du Domaine Séverin, puisque j'ai eu...
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18 mai 2012 5 18 /05 /mai /2012 10:07

Far d'oseille aux oeufs durs
Un petit plat tout simple, piqué à belle-maman Ingrédients pour 2 : - 1 bonne passoire d'oseille - 1 càs de farine - 2 càs de lait - 1 bonne grosse noisette de beurre - 2 oeufs durs Laver l'oseille et le cuire 3mn dans de l'eau bouillante salée. L'égoutter....
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Les frangines - dans Viandes
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17 mai 2012 4 17 /05 /mai /2012 09:21

Roulés tomate jambon "à la Kitinoise" :0D
Apéro improvisé avec une des frangines, qui du coup s'est improvisée apprenti cuisin'ozeuse! D'où l'intitulé à la "Kitinoise" (pour tata Kitine, vous aviez toutes et tous compris !) Les quantités sont à adapter selon les goûts Mixer 1 oignon 1 tomate...
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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 10:43

Beignets d'aubergines
Ingrédients pour 8 : - 1 grosse aubergine - 200g de farine - sel - piment d'espelette - 2 blancs d'oeufs - 2 càs d'huile de tournesol Laver les aubergines et les couper en rondelles trés fines. Les fariner des 2 côtés avec 100g de farine. Dans un saladier,...
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 18:58

Une petite cueillette
Un petit coup de pub pour le Domaine de Chatenay situé à Tours Nord. J'y suis allée pour une cueillette matinale et j'en suis ressortie avec un peu plus de 3kgs. Des maras-des-bois, et croyais moi, il faut avoir de la volonté pour arrêter d'en manger...
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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 09:22

Roulé thon moutarde
Mixer une boîte de thon au naturel avec 1 oignon 1 jaune d'oeuf 2C.S de moutarde du persil de la ciboulette du sel et du poivre Poêler rapidement le mélange Laisser refroidir Etaler la préparation sur une pâte feuilletée Ajouter du gruyère rapé Rouler...
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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 09:31

Feuilleté poire roquefort
Un mélange classique mais qui a toujours du succès à l'apéro : - 1 pâte feuilletée - 2 poires conférences - 1 roquefort de 150g Etaler la pâte et y découper des petits carrés. Laver, éplucher et couper les poires en fines lamelles. Déposer ces lamelles...
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13 mai 2012 7 13 /05 /mai /2012 09:21

Pina colada
Voilà de quoi digérer !!!!!! Je vous donne les doses à titre indicatif (ici on sent beaucoup beaucoup le Rhum !), le mieux étant de faire ce Coktail au litre, comme ça vous l'utiliserez en apéro et en dessert (certains demanderont à être RE-RE-RE servis,...
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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 10:43

Sorbet au pamplemousse avec sorbetière
Ingrédients : - 3 pamplemousses - 75 g de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 pincée de sel Presser les pamplemousses. Monter le blanc d'oeuf en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter le sucre et continuer de battre rapidement le blanc. La consistance...
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11 mai 2012 5 11 /05 /mai /2012 10:23

Verrine Mousse au chocolat "express"
Autre recette du dessert proposé ici : Vous prendrez bien un p'tit dessert ? Pour environ 10 verrines 4 oeufs 100g de chocolat noir ou au lait Casser les oeufs (c'est mieux!) pour séparer les blancs des jaunes Casser le chocolat en morceaux, le faire...
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Les frangines - dans Desserts
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