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  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...

Musiqu'OZ

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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 14:35

Escalope pommes-chèvre
Ingrédients : - 1 escalope de dinde - 1/2 pomme - des rondelles de buche de chèvre - 1 échalote - sel - poivre Peler et émincer l'échalote. Préchauffer le four à 210°C. Peler la pomme, retirer les pépins et la couper en fines tranches. Faire revenir les...
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Les frangines - dans Viandes
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 09:03

Tiramisu aux abricots
Des boudoirs Des abricots frais ou en conserve (si frais faire un sirop avec 1 verre d'eau sucré) 3 oeufs 6 cuillères à soupe de sucre 1 boîte de Mascarpone Couper les abricots en petits dés Battre les blancs en neige et ajouter 3 cuillères à soupe de...
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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 14:21

Muffins au fromage blanc, coeur chocolat noir
Ingrédients : -250g de farine - 1 sachet de levure - 60ml d'huile - 60g de sucre - 200ml de fromage blanc - chocolat noir Préchauffer le four à 180°C. Mettre des caissettes en papier dans les moules à muffins. Mélanger la farine et la levure. Battre l'oeuf,...
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16 mars 2012 5 16 /03 /mars /2012 14:15

Tartines savoyarde
Sur du pain de mie, j'ai déposé : des rondelles de tomates des rondelles de bacon des rondelles de saint nectaire euh bon c'est pas possible, des tranches alors ! des rondelles de miel, à non, ça non plus c'est pas possible ! du miel quoi ! J'ai enfourné...
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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 09:00

Velouté d'endives
Pour 6 personnes 3 Pomme de Terre par personne 6 endive par personne 1 bouillon de volaille en cube 20cl de crème fraiche liquide De l'huile d'Olives Sel/Poivre Emincer les endives,puis les faire revenir dans l"huile Ajouter les pommes de Terre découpées...
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14 mars 2012 3 14 /03 /mars /2012 14:32

Macarons au café
Une tuerie, plus j'en fais, plus j'aime ! Pour les coques : - 2 blancs d'oeufs - 60g d'amandes en poudre - 110g de sucre glace - 20g de sucre en poudre Pour la crème au café : - 100g de chocolat noir - 2 càs d'extrait de café Commencer par préparer la...
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13 mars 2012 2 13 /03 /mars /2012 09:00

Velouté de carottes cumin et curry
Il te faut : 1 kg de carottes ( 5 ou 6 selon la taille) 1 pomme de terre moyenne 1 oignon 750ml d'eau Huile d'olive 1/2 cc de Curry (ou plus !) 1/2 cc de cumin (ou plus) Du gros sel de Noirmoutier 1 brique de crème liquide (200ml) Il te faut: Emincer...
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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 14:12

Entremet à la pralinoise
Bon allez, je m'attire les foudres de mon "public" mais je le dis quand même... Je n'aime pas la pralinoise !!! Pas grave, pour ceux qui aiment, voici la recette. Ingrédients : - 225 g de pralinoise - 150 g de beurre fin ramolli - 3 oeufs - 50g de sucre...
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11 mars 2012 7 11 /03 /mars /2012 00:00

Oeuf cocotte à la Parisienne
Une petite recette sympa à décliner selon les goûts : Déposer les ingrédients dans la cocotte dans cet ordre: De la crème fraîche épaisse Des dés de jambon Des champignons de Paris(préalablement revenus à la poêle) Quelques dés de pommes de terre cuits...
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Les frangines - dans Gratins
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10 mars 2012 6 10 /03 /mars /2012 14:31

La lave d'Auvergne
J'ai décidé de vous parler d'une spécialité de La Bourboule : "La lave d'Auvergne". Cette spécialité n'est faite que dans une seule boulangerie pâtisserie de la Commune. Préparation à base de blancs d'oeufs, de sucre et d'amandes. Je vais essayer de la...
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