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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 09:10

 

 

 

 

 

 

gateau-du-dimanche-0136.JPG

 

 

 

Recette trouvée sur le site:  http://www.750g.com

 

 

 

 

 

 

Pour la pâte

 

2 jaunes d'oeuf

80g de beurre salé

80g de sucre

115g de farine

7g de levure chimique

2 cs de cacao en poudre Nestlé

 

Pour le lemon curd ( sans beurre)

 

4 citrons non traités ( zestes + jus)

150g de sucre

3 oeufs

1 cs de maïzena

 

Pour la ganache au chocolat


250 grs de chocolat Nestlé

100 grs de crème fraîche liquide.

 

 

 

Préparez la pàte du palet en mélangeant les ingrédients dans le bol du robot .
Etalez-la dans un cercle de 20 cm de diamètre, non beurré ni fariné et posé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire à four préchauffé à 180 º, pendant 30 mn environ.

Pour le lemon curd


Mélangez au fouet tous les ingrédients, et mettez à chauffer en remuant sans arrêt jusqu'à épaississement, puis laissez refroidir.


La ganache au chocolat


Faites chauffer ensemble le chocolat et la crème au bain marie.

Lorsque le gateau est refroidi, versez le lemon curd par-dessus, puis étalez la ganache au chocolat.

 

 

 

gateau-du-dimanche-0143.JPG

 

 

 

 

 

 

 

Recette publiée dans le cadre du Défi'OZ du mois d'octobre

 

 

p1020152 lomoar 13173906481

 

 

 

 

 

 

 

Cuillère en bois.bmp-copie-2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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commentaires

M@goo 25/10/2011 14:24



MMMMmmmmmmiiiiiaaaaaaaammmmmm....


Mais je ferais pas maintenant, régime toujours en cours...



Les frangines 26/10/2011 09:40



Fleur : Régime en cours= pas cacao d'Amour !



José 24/10/2011 18:27







Les frangines 24/10/2011 18:32



Fleur :









José 24/10/2011 18:16



Pas drôle!...



Les frangines 24/10/2011 18:26



Fleur : Oh que si c'est drôle !



Carole 24/10/2011 09:09



Hmmm citron chocolat ... tout ce que j'aime !!!



Les frangines 24/10/2011 18:10



Fleur : Et le sablé au beurre salé chocolat , une petite tuerie ! On a fini de le manger en petite mignardises, j'ai
pris un emporte pièces et j'ai découpé des petites étoiles ! TIPTOP en format petits chocolats aussi !



José 23/10/2011 20:52



Fleur, ta sister m'embêteuh!!!!!!!...



Les frangines 24/10/2011 18:14



Fleur :