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  • : Le cuisin'Oz Blog
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  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
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Top articles

  • Fondant chocolat au beurre salé

    27 janvier 2013 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Recette trouvée chez Marmiton : ici : http://www.marmiton.org/recettes/recette_fondant-au-chocolat-au-beurre-sale_37257.aspx Pour la déco, juste du sucre glace, des p'tits coeurs et des petites perles en sucre 200 g de beurre demi-sel 200 g de chocolat...

  • Gâteau d'anniversaire pour petite princesse

    22 janvier 2013 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Avant tout, je tiens à vous souhaiter à toutes et à tous une année 2013, pleine de Gourmandises dans tous les sens du terme ! CARPE DIEM !!!! J'ai un retard ENORME dans la publication de mes recettes, heureusement que la frangine était là...Bref, je vais...

  • Délice jambon champignons emmental (Tuptup)

    20 janvier 2013 ( #Gratins )

    Non je ne suis pas devenue une pro Tuptup, j'ai juste acheté quelques trucs dernièrement, surtout dans le but de relancer l'activité d'une personne que je considère aujourd'hui comme une amie ;-) Alors avec ma petite Terrine Tuptup 500ml, je vous ai concocté...

  • Gratin de courgettes aux petits fromages en coques rouges...

    12 janvier 2013 ( #Gratins )

    Petit gratin simplisime, tiré du livre " Cuisine de marques, 1001 recettes" remit par le Papa Noël cette année ... En temps normal, je n'aime pas ce petit fromage Baby... mais là, on le sent tout juste et ce gratin est un vrai régal. C'est parti !!! -...

  • Confit d'oignons maison

    07 janvier 2013 ( #Confitures - glaces )

    Voilà une recette simplisime, je ne sais plus où je l'ai trouvé mais qu'importe, elle est délicieuse ! Ingrédients : - 6 gros oignons - 100 g de sucre en poudre - 4 CàS de vin rouge - 1 CàS d'huile d'olive Epluchez les oignons et émincez-les finement....

  • J'aime la galette, savez vous comment ?

    07 janvier 2013 ( #Desserts )

    Bonne année à tous et à toutes et surtout la santé, le reste suit généralement ! Alors je fais pas très original en vous présentant une recette de galette, mais la recette, elle, elle est originale puisqu'il s'agit d'une galette frangipane maison et framboises...

  • Terrine de saumon Tuptup

    04 janvier 2013 ( #Poissons et fruits de mer )

    Il y a quelques années, je me payais bien la tête de ma mère lorsqu'elle achetait des Tuptup ou qu'elle faisait des réunions ! Aujourd'hui, c'est à mon tour lol Il te faut pour faire cette bonne terrine : - 1 Terrine Ultra Pro 500ml - 300g de saumon cru...

  • Bûche de Noël au Nutella

    22 décembre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Voilà une recette que j'ai trouvé sur la page facebook de Nutella France, elle m'a donné l'eau à la bouche, alors un jour de pluie comme aujourd'hui, hier, avant hier, avant avant hier... Bref, oui il pleut tous les jours depuis euh ???? Alors la recette...

  • Repas de fêtes

    19 décembre 2012 ( #Message des Frangines )

    C'est parti, J-6 avant les fêtes. Cette année, nous on ne cuisine pas pour les fêtes car on est plus nombreux que d'habitude et que, pour une fois, on mets les pieds sous la table, ou à peu près. L'un n'empêche pas l'autre, n'hésitez pas à consulter toutes...

  • Tartelettes à la compotée de pommes pimentées et au boudin blanc

    19 décembre 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    C'est parti pour les repas de fêtes ! Ingrédients pour 4 tartelettes : - 2 boudins blancs aux morilles - 2 pommes types Gala - 2 pincées de piments d'Espelette - 1 pâte brisée - 1 càs de crème fraîche épaisse - 2 échalotes - sel, poivre Etaler la pâte,...

  • Tarte souflée mangue ananas

    19 décembre 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    Un délice : un dessert aérien, justement dosé ! je me suis régalée et pourtant habituellement je fais les tartes et c'est Monsieur qui les déguste ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 1 petit ananas - 200g de mangue - 20g de beurre - 1 gousse de vanille...

  • Roulé à la tomate, ail et fines herbes by Je dis M

    11 décembre 2012 ( #Apéro dinatoire )

    Une recette testée à l'apéro et prise sur le blog de "Je dis M"... Approuvée, c'est très moelleux, j'ai adorée ! Ingrédients: Pour le roulé: 3 œufs 50 g de gruyère râpé 3CS de concentré de tomates 120 ml d'eau bouillante 25 g de Maïzena 50 g de farine...

  • Mini crêpes soufflées by Du Chocolat à Tous les Etages

    21 décembre 2012 ( #Vive les Crêpes )

    Et oui encore une recette du blog "Du chocolat à tous les étages", que voulez vous, c'est pas de ma faute si toutes ou presque toutes ses recettes me font envie ! J'ai donc testé ces minis crêpes un soir, et franchement j'ai adoré ! Je les ai garni au...

  • Délice au pamplemousse by Cécé

    26 décembre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Une petite recette que Cécé nous avez proposé lors de notre défioz sur les agrumes. J'ai testé aujourd'hui mais en divisant les quantités par 2 car Monsieur n'aime pas le pamplemousse ou si peu lol. J'ai trouvé ce petit gâteau très moelleux mais à mon...

  • Gâteau Barbapapa

    26 novembre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Encore une recette trouvée sur "Du chocolat à tous les étages". Je cherchais un gâteau qui soit beau, mais surtout BON ! Parce que faire un beau gâteau c'est une chose, mais si derrière le goût est dégueu, s'en est une autre !!! Voici la recette, j'ajoute...

  • Crème brûlées au Nutella

    05 décembre 2012 ( #Desserts )

    Recette issue du livre "les 30 recettes cultes : Nutella" Ingrédients : - 5 jaunes d'oeufs - 3 càs de Nutella - 100g de sucre en poudre - 4 càs de cassonade - 50cl de crème liquide entière - 1 gousse de vaille Préchauffer le four à 100°C. Battre les jaunes...

  • Cupcakes d'Halloween

    26 octobre 2012 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Continuons nos petites recettes à préparer pour Halloween. Ingrédients : La ganache orange : - 100g de beurre mou - 200g de sucre glace - 3 goûtes de colorant alimentaire rouge - 9 goûtes de colorant alimentaire jaune Dans un mixeur, mettre le beurre...

  • Meringues fantômes

    24 octobre 2012 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    Une petite astuce pour Halloween. J'ai utilisé la recette publiée par Cécé (pas de lien car le blog n'existe plus) puis testée par Fleur. Une recette simple mais parfaite, il n'y a pas d'autres mots. Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 120g de sucre -...

  • Le brownie aux speculoos

    04 novembre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    Recette trouvée chez Cawole ! (très légèrement modifiée) 200g de chocolat pâtissier 150g de beurre 150g de cassonnade 16 biscuits speculoos 4 oeufs 1/2 sachet de levure(j'en ai pas mis) Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat avec le beurre...

  • Lassi au melon

    27 octobre 2012 ( #Desserts )

    Une petite recette, réalisée il y a une quinzaine de jours avec les 2 derniers petits melons de mamie Pour 2 personnes: La chaire de 2 petits melons 150ml de lait Des glaçons Un peu de miel, selon les goûts Tu mets dans le blender, tu mixes et tu bois...

  • Clafoutis au raisin

    28 octobre 2012 ( #Bavarois - Gâteaux - gâteaux "mousses" )

    2 grappes de raisin (environ 500g) 70g de beurre 4 oeufs 100g de cassonade (+3CS) 2 sachets de sucre vanillé 100g de poudre d'amandes 250ml de lait 250ml de crème liquide légère ou pas 60g de Maïzena 20g d'amandes effilées Préchauffer le four Th 180°C...

  • Gâteau de minis galettes à la catalane

    30 novembre 2012 ( #Vive les Crêpes )

    Ingrédients : - 1 boîte de thon à la catalane - 1 endive - 1/2 portion de fromage blanc - 1 échalote - 6 minis galettes Faire cuire les 6 minis galettes. Dans un bol, mélanger le thon, le fromage blanc, saler et poivre. Laver et couper l'endive en prenant...

  • Mignardises lights au chocolat

    30 octobre 2012 ( #Macarons -Muffins -Cupcakes -moelleux et compagnie )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Je dis M" découverte via Top Chef... J'aime bien y faire un tour de temps en temps. Ingrédients : - 110g de fromage blanc 0% - 120g de chocolat noir - 1 jaune d'oeuf - 30g de sucre en poudre - 30g de maïzena -...

  • Sauce light à la moutarde et au citron

    28 novembre 2012 ( #Sauces )

    Une recette simple qui se marie parfaitement bien à vos salades ! Ingrédients : - 1 portion de fromage blanc 0% - 1 càc de moutarde - 1 càc de jus de citron - 1/4 de cac de curcuma - sel - poivre Dans un bol, mettre le fromage blanc et le battre pour...

  • Pizza viande hachée au boursin

    23 octobre 2012 ( #Tartes et Crumbles )

    Pâte ici : La pâte à pizza facile et rapide "Allrecipes" Pour garnir : 1 brique de Tomacouli 1 oignon 4 steaks hachés Pratiquement 1 pot de boursin Du gruyère épices : gingembre, paprika,cumin Sel Poivre Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu...

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