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  • : Du bon,du très bon, voir même de l'excellent...Mais aussi du pas bon, du pas très bon, voir même du dégueux...Une cuisine, juste pour le plaisir.
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  • Les frangines
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...
  • Elles sont soupe au lait, mais elles savent mettre de l'eau dans leur vin...Ce sont des femmes chocolats...P'tête bien même des banana split...

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11 janvier 2012 3 11 /01 /janvier /2012 09:07

Hachis Parmentier
Pour 6 personnes : Pour la purée 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait 1 cuillère à soupe de crème 50 g de beurre Sel muscade 100 g de gruyère râpé Pour le hachis : 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 échalotte 2 gousses d'ail 1 carotte 25 g de beurre sel...
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Les frangines - dans Gratins
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10 janvier 2012 2 10 /01 /janvier /2012 09:00

Bûche vanille chocolat
Ingrédients : Pour la crème pâtissière - 80g de sucre - 30g de maïzena - 3 jaunes d'oeufs - 30cl de lait - 2 gousses de vanille grattées et à infuser dans le lait chaud Mélangez ensemble le sucre, la maïzena. Incorporez les peu à peu dans les jaunes d'oeufs....
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Les frangines - dans Desserts
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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 09:00

Cake au foie gras et fruits rouges
150g de farine tamisée 1 sachet de levure 3 oeufs 10cl de lait sel,poivre Environ 100g de foie gras de canard cuit Environ 100g de fruits rouges congelés Préchauffer le four à 180°C (th6). Dans un saladier mélanger la farine, la levure. Ajouter les oeufs...
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8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 10:26

Fondant au chocolat
Recette issue du petit livre que m'avait offert Isa lors de l'échange Thé ou Café de Mélissa... Ingrédients : -200g de chocolat - 60g de beurre - 4 càs de farine - 4 oeufs - 150g de sucre Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat dans un bol....
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7 janvier 2012 6 07 /01 /janvier /2012 09:00

Macarons à la confiture de figues et foie gras
60g de poudre d'amandes 110g de sucre glace 50g de blancs d'oeufs (Normalement 2 oeufs moyens séparés des jaunes depuis 3 jours) 10g de sucre en poudre Fleur de sel et poivre Graines de pavot De la confiture de figues 200g environ de foie gras de canard...
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6 janvier 2012 5 06 /01 /janvier /2012 11:09

Gratin aux 2 pommes et au bleu
Ingrédients pour 2 : - 1/2 bleu d'auvergne - 2 pommes Golden - 2 grosses pommes de terre - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive Eplucher et couper les pommes en rondelles. Peler et émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile...
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Les frangines - dans Gratins
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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 17:08

Tartelettes chèvre et jambon
Cette recette, c'est hum, trop trop bon !!! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée -- 30g de beurre - 30g de farine - 25cl de lait - 1/2 fromage de chèvre frais - 100g de jambon - 80g de parmesan râpé - 2 jaunes d'oeufs - 1/2 camembert Préchauffer le four...
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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 09:00

Foie Gras 50 recettes d'Alexandra Beauvais
Pour Nowel, ma Karen m'a offert plein de trucs et entre autres ce truc là : Un coffret foie gras/ fruits de mer Dans lequel, j'ai trouvé ce livre, avec des recettes pour mon apéro du Nouvel An. Aussitôt lues, aussitôt testées... (à venir :macarons et...
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4 janvier 2012 3 04 /01 /janvier /2012 11:10

Cassolette de St Jacques
Désolée, photo prise à la va vite, j'avais trop hâte de goûter lol Recette prise sur Marmiton.fr Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 gros oignons - 1 gousse d'ail - 300 g de champignons de paris frais - 20 crevettes roses fraîches - 400 g de noix de...
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3 janvier 2012 2 03 /01 /janvier /2012 11:06

Ile flottante
Ce mois ci, c'est Café Gourmand pour le défi'Oz Moi, j'ai de la chance, puisque lors de l'échange Thé ou Café de Mélissa, j'ai reçu de la part d'Isa ce livre... Croyez moi, j'ai déjà fait une bonne partie des recettes car franchement, ce livre est génial......
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Les frangines - dans Desserts
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